Ingredientul secret din clătite. Ce să pui în aluat ca să iasă mai bune

Ingrediente:

• 1 ou
• 10 linguri faina
• 1 pahar apa
• 300 ml bere
• 1 praf de sare
• 3 linguri ulei
• zahar pudra sau dulceata.

Cum se prepara:

Se sparge oul int-un vas adanc, se adauga faina cat cuprinde, se amesteca si apoi se subtiaza cu apa rece si se continua in acest mod pana cand se termina faina, apa si berea.

Cand amestecul arata ca o smantana subtire, se adauga un praf de sare si se lasa aluatul la rece, minim 15 minute.

Clatitele se prajesc in tigaia unsa cu putin ulei, apoi se scot pe farfurie si se servesc umplute cu dulceata sau presarate cu zahar pudra.

Sursa