Ingrediente:
- 100 ml ulei
- 4 cartofi
- 1 lingura mustar
- 2 teline
- sare
- 1-2 linguri zeama de lamaie
- piper
Mod de preparare:
1. Speli si cureti cartofii si telina si le fierbi in apa cu sare, apoi le pasezi bine intr-un castron.
2. In pasta fina torni uleiul, putin cate putin, amestecand incontinuu cu o lingura de lemn si adaugi mustarul.
3. Omogenizezi ca la maioneza, torni zeama de lamaie, sarea, piperul si incorporezi bine pana cand devine pufoasa.
4. Poti servi la salate si la preparate de post sau ca varianta usoara la mancarurile care contin maioneza clasica.
