HALLOWEEN. Degetele de vrăjitoare (sau "Degete de mort") sunt de fapt niște biscuiți cu unt, care stârnesc entuziasmul copiilor la petrecerile de Halloween. Forma lor este special realizată pentru a sugera un produs grotesc, așa cum sunt majoritatea preparatelor făcute special pentru această sărbătoare.
HALLOWEEN. INGREDIENTE:
(Pentru 20 bucăți)
100 g unt
100 g zahăr pudră
1 ou
280 g făină
un praf sare
1 /2 linguriță esență de vanilie
1/4 linguriță esență de migdale
20 migdale întregi decojite
1 lingură gem (prune)
PREPARARE:
HALLOWEEN. Pentru început amestecăm zahărul pudră cu untul menținut la temperatura camerei. Adăugăm esențele, oul bătut și un praf de sare. În final încorporăm făina, amestecând până obținem un aluat neted și omogen, pe care îl dăm la frigider pentru o oră. Înainte să îl punem la rece îl întindem sub formă de șnur.
HALLOWEEN. Cântărim aluatul scos din frigider pentru a-l împărți în 20 de bucăți de aceeași greutate. Porționăm aluatul, apoi fiecare bucată o vom întinde în formă de șnur de aproximativ 10 cm. Formăm nodurile degetelor, trasăm cu un cuțit sau o furculița crestăturile pielii, apoi luăm o migdală, o ungem cu gem pe o parte și o împingem ușor, la o extremitate a degetului, astfel încât să obținem unghia. Migdalele le-am curățat de coajă ținându-le în apă fierbinte (abia luată de pe foc) timp de 2 minute. Coajă se va curăța foarte ușor.
HALLOWEEN. Așezăm biscuiții într-o tavă în care am pus hârtie de copt. Îi coacem în cuptorul preîncălzit la 180 grade pentru 15 minute.
Sursa: bzi.ro
