Fasole verde cu usturoi. Secretul care o face absolut delicioasă

TIMPI DE PREPARARE

•  Timp de preparare: 5 min

•  Timp de gatire: 15 min

•  Gata in: 20 min

INGREDIENTE

•  600 g fasole verde

•  5 roșii medii

•  6 căței de usturoi tocați

•  3-4 cepe medii

•  sare, piper, mărar și pătrunjel tocat - după gust

Fasolea verde se taie în bucăți de 2-3 cm și se opărește un pic în apă cu sare. Se dă sub un jet de apă rece și se lasă la scurs. Ceapa se toacă mărunt și se aruncă în tigaia cu ulei încins, amestecând continuu. Când devine transparentă, se adaugă în tigaie fasolea verde și jumătate din cantitatea de roșii. Se lasă 5 minute pe foc, până se sting roșiile. Se adaugă și restul de roșii, verdeața și usturoiul și se lasă sub capac până când fasolea e fiartă. Se mai prăjește fără capac încă un minut și se servește fierbinte.