Astăzi îți propunem o rețetă simplă și delicioasă de faguri cu cremă, din caietul cu rețete al gospodinelor din Moldova, care te va duce instant cu gândul în copilărie.
Tot ce trebuie să faci este să urmezi instrucțiunile de mai jos, iar la final vei obține un desert crocant la exterior și fraged în interior, pe care atât cei mici, cât și cei mari o să îl adore.
INGREDIENTE:
Aluat:
6 ouă
12 linguri zahăr
12 linguri ulei
12 linguri lapte
24 linguri făină
un strop de sare
1 plic praf de copt
vanilie
Cremă:
1 litru lapte rece
100 g nucă macinată
8 linguri de zahar
8 linguri de făină
4 linguri de cacao
1 pachet de unt sau margarină
esența de rom dupa gust
MOD DE PREPARARE:
Pentru aluat: Se amestecă ouale cu un praf de sare si toata cantitatea de zahar. Se pune laptele, faina, uleiul putin cate putin si la sfarsit se adauga praful de copt si vanila. Rezulta o compozitie cremoasa. Incingem forma pe ochiul de aragaz si turnam gramajoare cu ajutorul unei linguri. Coacem cate 1 minut pe ambele parti.
Pentru cremă: Se amesteca bine faina cu zaharul si cacao,cu un tel, apoi se pune laptele putin cate putin sa nu se faca cocoloase. Se pune vasul pe foc mic si cand se face ca o ciulama se da deoparte si se adauga un pachet de unt. Se amesteca putin si se pune din nou pe foc amestecand tot timpul, pana se topeste tot untul. Dam deoparte si lasam sa sa raceasca putin. Acum punem esenta de rom si nuca. Mixam bine. Umplem cojile de faguri cu cate o lingurita de crema rece si lipim cu alta coaja.
