E cald, e vară și tot ce îți dorești e să prepari ceva răcoros și ușor. Iată o rețetă fabuloasă de supă de roșii, care îți va satisface pofta de o mâncare delicioasă.
Ingrediente
1 lingură de unt
Jumătate de ceapă tocată
3 căței de usturoi tocați
1 linguriță de condimente italienești
Jumătate de linguriță de fulgi de ardei iuți
Sare
Piper
3 linguri de făină
1,5 l de supă de pui
250 g roșii în bulion
500 g tortellini umpluți cu brânză
Parmezan răzuit
350 g spanac
80 g smântână pentru gătit
2 linguri de busuioc tocat mărunt
Mod de preparare
Intr-un vas mare se topește untul. Se adaugă ceapa și se lasă 3 minute până devine translucidă. Se adaugă usturoiul și se mai lasă 1 minut. Se adaugă condimentele italienești, fulgii de ardei iute și făina. Se amestecă bine până compoziția devine omogenă. Se lasă 1 minut.
Se adaugă supa de pui, roșiile, paste de roșii și tortellini. Se lasă să fiarbă până când tortellini sunt gata.
Se adaugă smântâna și parmezanul și se amestecă până se omogenizează. Se adaugă spanacul. Se asezonează cu sare și piper. Se presară busuioc și se servește fierbinte.
Sursa
