Mai multe religii interzic consumul de carne de porc, acesta fiind considerat un animal "necurat". Există oare motive reale pentru a evita consumul acestui aliment?
Porcii sunt animale care se hrănesc cu absolut orice pot găsi, inclusiv cu fecale, gunoaie și cadavre. Prin urmare, în corpul lor se acumulează multe toxine, care nu au timp să fie eliminate, pentru că un porc va digera în doar 4 ore o porție de mâncare, scrie Descopera.ro.
În plus, porcii nu au glande sudoripare și nu pot transpira, iar acest lucru blochează și mai mult eliminarea toxinelor. Când mâncăm carnea de porc vom ingera automat toate aceste toxine, inclusiv bacterii care sunt foarte periculoase pentru om, putând duce la boli grave.
În carnea de porc se pot găsi bacterii rezistente la antibiotice, printre care: salmonella, stafilococul auriu, listeria monocytogenes, Yersinia enteroclitica.
De asemenea, porcii sunt gazde ideale pentru numeroși paraziți, care se pot transmite la om prin consumul de carne infestată:
-tenia este un vierme care stă în intestin și provoacă inflamarea țesuturilor și pierderea poftei de mâncare.
-virusul Menangle, care provoacă febră, frisoane, durere de cap, transpirație.
-trichinella, vierme care duce la edeme, dureri, febră și o stare generală de rău.
-hepatita E, infecție virală care se manifestă prin oboseală, amețeală, iar cazurile grave pot duce la fibroză și ciroză.
