Ananasul este inclus în rândul plantelor medicinale datorită calităților fructului său, care are numeroase efecte benefice asupra sănătații.
Fructele de ananas conțin bromelină, fibre, fitonutrienti (acid cumaric, acid clorogenic), pectine, polizaharide, potasiu, magneziu, fier, mangan, acid folic, vitamina C, B5, B6, B1, antioxidanti si polifenoli (betacaroten). Din punct de vedere medicinal, bromelina este cel mai prețios compus, capabil să accelereze digestia proteinelor.
Ananasul proaspăt este recomandat spre consum după mesele copioase, bogate în carne, deoarece deblochează conglomeratele alimentare din stomac și înlătură durerile digestive.
Bromelina din ananas are efect antiinflamator, fapt care împiedică formarea cheagurilor de sânge responsabile de tromboze și acccidente vasculare cerebrale, deci scade riscul de boli cardiovasculare.
În aplicatii cutanate, bromelina scade inflamația și calmează durerile articulare din artrite sau entorse. De asemenea, bromelina asociată cu antibiotic este impregnată în bandaje și ajută astfel la cicatrizarea mai rapidă a rănilor.
Un consum frecvent de ananas ar putea ajuta și la prevenirea degenerescenței maculare, a astmului și a hipertensiunii arteriale, întărește sistemul imunitar, fibrele solubile ajută la scăderea colesterolului sangvin și la prevenirea constipației, iar fitonutrienții impiedică oxidul nitric și aminele alimentare să se combine în stomac pentru a forma nitrosamine cu potențial cancerigen, deci scad riscul de cancer.
