Cum să prepari o delicioasă mâncare de... catraveți murați. Iată rețeta

 INGREDIENTE

 1 pahar bulion roșii

• 1 kg castraveți murați (în saramură)

• 3 cepe

• 1 kg carne (porc, mânzat, miel)

• 2 linguri untură (ulei)

• piper

• 1 creangă de cimbru uscat

• mărar uscat iarna și verde vara

MODUL DE PREPARARE

• Ceapa se toacă peștișori și se pune la călit în grăsime

• Când s-a muiat se adaugă carnea, să se rumenească

• Când a prins coajă se stinge cu apă caldă și se lasă să fiarbă 1 jumătate de oră

• Castraveții se taie îmbucături, se spală bine, să nu fie prea sărați și se pun în mâncare, cu piper și cimbru

• Se toacă mărarul

• Dacă s-au muiat puțin, se toarnă și bulionul; după încă 1 jumătate de oră mâncărica e gata, se presară mărarul.

Sursa