Cum să prepari o delicioasă mâncare de... catraveţi muraţi. Iată reţeta

 INGREDIENTE

 1 pahar bulion roşii

• 1 kg castraveţi muraţi (în saramură)

• 3 cepe

• 1 kg carne (porc, mânzat, miel)

• 2 linguri untură (ulei)

• piper

• 1 creangă de cimbru uscat

• mărar uscat iarna şi verde vara

MODUL DE PREPARARE

• Ceapa se toacă peştişori şi se pune la călit în grăsime

• Când s-a muiat se adaugă carnea, să se rumenească

• Când a prins coajă se stinge cu apă caldă şi se lasă să fiarbă 1 jumătate de oră

• Castraveţii se taie îmbucături, se spală bine, să nu fie prea săraţi şi se pun în mâncare, cu piper şi cimbru

• Se toacă mărarul

• Dacă s-au muiat puţin, se toarnă şi bulionul; după încă 1 jumătate de oră mâncărica e gata, se presară mărarul.

Sursa