Cum să îţi uimeşti invitaţii la masa de Paşte: miel din brânză și vanilie

Iată o minunată reţetă de prajitură în formă de miel, desert care va surprinde deosebit de plăcut, mai ales copiii.

Ingrediente: 

100 g unt moale
175 g zahăr
1 lingură zahăr vanilat
4 ouă
250 g făină
1 pachețel praf de budincă cu vanilie
1 pachețel praf de copt
125 ml lapte
1 pachețel brânză proaspătă de vaci (=250 g)
unsoare și pesmet pentru formele de miel
zahăr pudră pentru presărat

Preparare

Untul, zahărul și zahărul vanilat se bat până rezultă o spumă. Se încorporează ouăle unul câte unul. Se cerne peste aceasta făină, praf de budincă cu vanilie și praf de copt și se amestecă cu lapte și brânza.

Aluatul se toarnă în forme de miel unse, în care s-a presărat pesmet, (volume de câte cca 1 litru) și se coace până se rumenește în cuptorul preîncălzit la 180 °C (gaz: treapta 3, convecție 160 °C) timp de cca 50-60 de minute. Mieii se desprind cu grijă din tavă și se lasă la răcit pe un grătar pentru prăjituri.