Cum să găteşti orezul ca să NU te îngraşi. Îţi reduci caloriile la jumătate

Cercetatorii de la Colegiul de Stiinte Chimice, Colombo, Western, Sri Lanka, au descoperit ca orezul gatit cu ulei de nuca de cocos poate reduce la jumatate caloriile furnizate de orez. In plus, reduce si rata obezitatii. Descoperirea va fi prezentata in cadrul celei de-a 249-a editii a National Meeting & Exposition of the American Chemical Society.

Orezul este un aliment extrem de popular la scara planetara, iar 90% din productia totala se consuma doar in Asia. Este ieftin, usor de gatit si se asorteaza bine cu o multime de alte alimente, dar nu este foarte nutritiv si a fost chiar asociat cu riscul crescut de a face diabet, fiind relativ bogat in amidon si in calorii, scrie bzi.ro.