Cum să faci o supă delicioasă, perfectă pentru vremea rece. Ingredientul secret este dezvăluit

Ingrediente

7-9 cartofi mici roşii, tăiaţi cuburi

2 linguri de ulei de măsline

3 căţei de usturoi zdrobiţi

sare

piper

400 g porumb dulce

150 g ţelină tocată mărunt

60 ml sirop de arţar

60 g unt

150 g ceapă tocată

3 ardei iuţi

1 l supă de pui

250 ml lapte

250 g brâză gouda dată pe răzătoare

90 g făină

Mod de preparare

Cuptorul se preîncălzeşte la 190 grade Celsius.

Într-un bol se amestecă uleiul de măsline, cartofii, usturoiul, sarea şi piperul. Se pun pe o tavă pe care s-a pus hârtie de copt. Se coc 30-40 de minute. La jumătatea timpului se scot din cuptor şi se întorc.

Când cartofii sunt făcuţi pe jumătate, într-un vas separat se amestcă porumbul, siropul de arţar, un praf de sare şi piper. Se pun şi aceştia într-o tavă şi se dau la cuptor 15-20 de minute. Se scot ambele tăvi din cuptor şi se lasă să se răcească.

Într-o cratiţă mare se topeşte untul şi se lasă până face spumă. Se adaugă ţelina şi se sotează timp de 5 minute. Se pun ardeii iuţi şi făina şi se amestecă bine. Se pune supa şi se lasă să fiarbă 5-10 minute.

Se adaugă jumătate din cantitatea de porumb şi jumătate din cantitatea de cartofi. Se toarnă laptele şi se lasă să fiarbă amestecând din când în când, pentru 5 minute. Se dă focul mic şi se adaugă brânza Gouda amestecând până când se topeşte.

Se pune supa în boluri. Se garniseşte cu cartofi şi porumb din cele rămase.

Sursa