INGREDIENTE
- 500 g rasol de vaca/ piept de pasare.
- 400 g cartofi
- 3 morcovi
- 2 radacini de patrunjel.
- 200 g mazare,
- 1 telina mica.
- castraveciori si gogosari acri - dupa gust.
- 1/2 legatura patrunjel verde.
- maioneza - dupa gust
- 100 g masline
- 1 ou fiert
- mustar
MOD DE PREPARARE
Se pun la fiert cartofii si morcovii. Între timp se taie fâșii carnea, se toacă mărunt murăturile și măslinele, pătrunjelul și oul fiert, iar țelina se dă pe răzătoarea medie. Când au fiert (fără a se sfărâma!) cartofii și morcovii se dau prin apa rece și se taie cubulețe. Se amestecă toate cele mai sus enumerate cu mazărea, într-un bol mare, încăpător, și se combină cu maioneza.
Se ornează după bunul plac.
