Înlocuiește produsele din comerț care au în compoziție substanțe care amenință sănătatea organismului cu brânza topită de casă. Nu numai că vei obține un produs natural, ușor de personalizat după gusturi, dar și unul extrem de gustos. Iată care sunt ingredientele necesare și modalitatea de preparare!
Ingrediente necesare pentru brânza topită de casă
-1 kg de brânză de vacă;
-o linguriță de bicarbonat de sodiu;
-1-2 lingurițe de sare;
-20 g de unt;
-mărar, oregano, boia, ciuperci (opțional).
Iată cum prepari brânză topită de casă
Brânza de vacă trebuie să fie stoarsă bine de zer înainte de pregătirea rețetei. După aceea, se amestecă cu sare și cu bicarbonat, apoi se lasă la rece timp de o oră și jumătate sau chiar mai mult.
Topește untul la bain-marie, apoi adaugă brânză, amestecând bine compoziția. Ține preparatul pe foc până brânza capătă o textură cremoasă și se topește. Ia recipientul de pe aragaz și aromează brânză topită de casă după preferințe.
Spre exemplu, poți să adaugi verdețuri, boia, ciuperci tăiate mărunt ori alte legume. Pune preparatul într-un recipient, lasă-l la răcit, apoi introdu-l în frigider până se întărește. Dacă nu mai reziști tentației, poți să o mănânci și așa. Consumă brânza topită de casă la sandwich-uri, în salate, peste ochiurile prăjite și chiar cu mămăligă.
Sursa: divahair.ro
