ARDEI COPȚI CU USTUROI. Salata de ardei copți cu sos de usturoi este una dintre preferatele românilor în timpul verii. Așadar, dacă vrei să te bucuri și tu de gustul ei incredibil, încearcă rețeta de mai jos!
SALATĂ de ARDEI COPȚI CU USTUROI. Ingrediente:
9 ardei grași (verzi, roșii și galbeni)
5-6 căței de usturoi
2 linguri ulei de măsline
2 linguri oțet
1 ardei iute
sare
1 legatura țelină
pătrunjel verde
SALATĂ de ARDEI COPȚI CU USTUROI. Mod de preparare:
Se aleg ardei grași mari, dacă se poate verzi, galbeni și roșii. Se spală și se șterg sau se lasă să se usuce. Se coc pe o plită foarte bine încinsă, așezată direct pe flacăra aragazului. Se întorc pe toate părțile, până se coc peste tot. Se pun într-o cratiță, se dau cu un praf de sare, se acoperă și se lasă o jumătate de oră.
Între timp, se pregătește sosul de usturoi. Se toacă mărunt usturoiul și se amestecă cu un vârf de cuțit de sare, ulei și oțet. Cine dorește un sos mai picant poate adăuga și un ardei iute fin tocat.
Ardeii grași se curăță de coajă și semințe, se taie felii și se amestecă cu sosul de usturoi. Se păstrează salata la rece o jumătate de oră, iar când se servește se presară țelină și pătrunjel verde fin tocate.
Sursa: retete.unica.ro
