Clătite pufoase ca la mama acasă. Cea mai simplă și delicioasă rețetă, gata în doar câteva de minute

Astăzi îți prezentăm o rețetă simplă și delicioasă de clătite pufoase cum numai la mama acasă ai mâncat. Tot ce trebuie să faci este să urmezi instrucțiunile de mai jos, iar rezultatul o să te surpindă.

Ingrediente:

6 ouă
300 ml lapte
300 ml apă minerală gazoasă
1 praf de sare
400 g făină
100 g unt sau ulei, eu prefer unt
2-3 linguri de zahăr
vanilie, coajă de lămâie, portocală, rom

Mod de preparare:

Într-un bol potrivit, se sparg ouăle, se adaugă sarea și se bat împreună 1-2 minute, până se desfac bine ouăle. Se lasă deoparte 10 minute, că să se intensifice culoarea, iar între timp, untul se topește și făina se cerne. Se adaugă laptele și apă minerală peste ouă, aromele, se amestecă, apoi se adaugă untul și zahărul.

După acest pas, se pune și făină, în ploaie și se amestecă foarte bine cu un tel, că să nu rămână cocoloașe. Se lasă aluatul deoparte 10-20 de minute, la cald, acoperit. Se amestecă din nou cu țelul și se pun la copt.

Se unge tigaia cu puțin ulei și se lasă la copt, iar apoi se coc la foc mic și când încep să se rumeneasca pe margine, se-ntorc. Când sunt gata, pot fi umplute cu diferite creme, gemuri, în funcție de preferințe.