Ciorbă de urzici. Rețete de post. Urzicile au numeroase efecte benefice asupra sănătății organismului, de aceea este bine ca primăvara, când sunt crude, să fie consumate cât mai des.
Ciorbă de urzici. Rețete de post. Pentru că a început postul Paștelui, puteți prepara o delicioasă ciorbă de urzici.
Ciorbă de urzici. Rețete de post. Ingrediente:
0,5 kg urzici,
o căpățână de usturoi,
un litru borș,
sare, piper,
o ceapă,
2-3 linguri de orez,
leuștean verde,
o linguriță de hrean ras.
Ciorbă de urzici. Rețete de post. Mod de preparare:
Se aleg urzicile, se spală, apoi se opăresc în apă cu puțină sare și se toacă. Se curăță ceapa, se taie mărunt și se pune la fiert împreună cu urzicile, în doi litri de apă clocotită. După circa jumătate de oră se adaugă orezul. Când acesta s-a fiert, se adaugă borșul în care s-au încorporat usturoiul pisat și hreanul ras.
Ciorbă de urzici. Rețete de post. Se lasă ciorba să mai fiabră cinci minute, se presară leușteanul tocat și se servește imediat.
