Cinci APERITIVE PERFECTE pentru masa festivă de Revelion

Ouă umplute, cu topping de bacon crocant

O rețetă care va impresiona cu siguranță. Ouăle umplute sunt aperitive extrem de căutate la petreceri.

Ingrediente:

12 ouă fierte tari
70 g maioneză
70 g smântână
2 linguri muștar
3 fire de ceapă mărunțite, doar partea verde
4 felii bacon prăjit crocant, tăiat cubulețe
sare
piper

Mod de preparare:

Ouăle se taie în jumătăți, pe lungime. Se scot gălbenușurile și se pun într-un castron. Citește continuarea aici.

Bruschete cu vanilie și fructe moi

O gustare simplă, dar chic, absolut delicioasă! Bruschetele vanilate cu fructe moi vor fi vedeta petrecerilor!

Ingrediente:

3 prune, fără sâmburi
3 piersici, fără sâmburi
2 smochine
o păstaie de vanilie sau o linguriță esență de vanilie
4 linguri de unt
2 linguri zahăr
1 lingură zeamă de lămâie
fistic, pentru ornat
o baghetă cu susan

Mod de preparare:

Prunele și piersicile se taie felii subțiri, smochinele – felii groase, apoi se pun toate într-o tavă adâncă. Untul se topește într-o tigaie, la foc mic. Se adaugă zahărul, vanilia, sucul de lămâie și se omogenizează. Citește continuarea aici.

Rondele de castravete cu brânză Feta

Cuiburi de castravete umplute cu brânză Feta, roșii uscate la soare și busuioc – aperitive perfecte, gata în 15 minute!

Ingrediente:

170 g brânză Feta, sfărâmată
60 g cremă de brânză, la temperatura camerei
2 linguri suc de lămâie
o jumătate linguriță sare
un sfert de linguriță piper
70 ml ulei de măsline
2 castraveți mari, curățați și feliați
o jumătate de cană roșii uscate la soare, fără suc, mărunțite
câteva frunze de busuioc proaspăt, mărunțite

Mod de preparare:

Brânza Feta și crema se pun în blender și se amestecă. Se adaugă sucul de lămâie, sarea, piperul și se omogenizează. Uleiul se încorporează treptat în crema de brânză. Citește continuarea aici.

Trufe cu brânză de capră

Aperitive perfecte pentru o masă festivă. Ingredientele sunt suficiente pentru 18-20 de bucăți.

Ingrediente:

300 g brânză de capră, de la frigider
sare
piper

Pentru ornat:

3-4 lingurițe de miere
semințe de susan
semințe de mac
alune măcinate
fulgi de migdale
piper roz
parmezan ras
ceapă verde, mărunțită

Mod de preparare:

Brânza se desface într-un castron, apoi se pasează cu o furculiță. Se potrivește de sare și piper. Citește continuarea aici.

Frigărui de pepene galben, prosciutto și mozzarella, cu piure fin de busuioc

Aroma inconfundabilă de pepene galben bine copt se îmbină perfect cu gustul dulce-sărat al cărnii.

Ingrediente:

120 ml ulei de măsline de calitate
o mână de frunze de busuioc proaspăt
o șalotă medie, tăiată în sferturi
12 bucățele pepene galben, fără coajă
6 bulgărași mozzarella
6 felii subțiri de prosciutto, tăiate în jumătăți, pe lungime, stânse buchet
piper
6 bețigașe de frigărui

Mod de preparare:

Într-un blender se face un piure din ulei de măsline, șalotă și busuioc. (2-3 frunze se păstrează pentru ornat.) Citește continuarea aici.