Cea mai simplă rețetă! Cum să faci dulceață de gutui repede și eficient

Se aleg gutui bine coapte, mari, sănătoase. Se pune zahărul cu apă pe foc mic, până când se topește zahărul, apoi se mărește flacăra, până se leagă siropul. Între timp, se curată gutuile de coajă, se taie felii și, apoi, sub formă de tăiței subțiri, potrivit culinar.ro.

Când siropul este bine legat, se ia cratiță de pe foc, se adaugă gutuile și se lasă 10 minute, apoi se pun la fiert, la foc iute. Când dulceața este aproape gata, se adaugă sucul de lămâie și batonul de vanilie, tăiat mărunt. Se lasă pe foc, până când se leagă bine.

A două zi, se pune în borcane sterilizate, care se închid ermetic. Dulceață de gutui se folosește în prăjituri sau se mănâncă pe pâine cu unt.