Omleta este una dintre cele mai rapide și mai sățioase variante pe care le ai pentru micul dejun. Poate te-ai săturat de banala omletă cu cașcaval și vrei ceva mai mult.
Ouăle se pot amesteca cu orice vrei tu. Poți pune condimente, ierburi aromatice, orice fel de brânzeturi, legume, carne de orice tip.
Legume
Poți pune ouăle bătute într-o tigaie și când sunt aproape gata poți adăuga sparanghel și anghinare, puțină sare și piper din belșug. Punând legume în omletă îi poți face și pe copiii mofturoși să mănânce legume pe care în mod obișnuit le refuză.
Quinoa
În compoziția omletei poți să strecori câteva ciuperci sotate, ceapă, spanac proaspăt, năut și quinoa. Va deveni un preparat gourmet, extrem de sățios, dar și sănătos. Legumele sotează-le separat, iar quinoa prepar-o cât timp se prăjesc ouăle. Adaugă-le pe toate aproape de final.
Condimente
După ce ai făcut omleta poți adăuga deasupra ei sos de soia, pastă wasabi sau ghimbir murat. Pasta de wasabi ar fi chiar un impuls ca să te trezești mai repede.
Iuțeală
Pudra de chilli, usturoiul sau piperul negru pot fi și ele adăugate în omletă pentru un plus de gust. Dacă mai pui și un pic de ceapă verde, roșii și ardei gras vei obține un preparat colorat, aromat și cu texturi diferite, tocmai bune ca să-ți începi ziua bine.
Brânzeturi
În omletă poți pune orice fel de brânzeturi vrei, de la urdă la brânză cu mucegai nobil. Important este să găsești combinația care ți se potrivește. De îndată ce ai găsit-o nu te vei mai putea despărți de ea. Evident, pe lângă brânzeturi poți adăuga și ceapă verde, pătrunjel, mărar sau ardei gras.
Carne
Omleta face casă bună cu baconul, cârnații sau chiar cu resturile de la friptura rămasă de seara. Va fi un preparat cu proteine de calitate care îți va da putere să înfrunți noua zi.
Ceva dulce
Te-ai gândit să pui în omletă sirop de arțar sau miere? Poți încerca, mai ales dacă în ecuația micului tău dejun intră și bacon sau niște bacon crocant.
