Cafeaua poate preveni obezitatea, potrivit unui studiu care a identificat un compus chimic din această băutură ce poate ajuta la combaterea unora dintre consecințele creșterii în greutate.
Cercetătorii de la University of Georgia, Statele Unite, au descoperit că acidul clorogenic, care se găsește în cafea, a redus semnificativ rezistența la insulină și acumularea de grăsimi în ficatul șoarecilor hrăniți cu alimente bogate în grăsimi, informează dailymail.co.uk.
Cobaii au avut, timp de 15 săptămâni, o dietă foarte bogată în grăsimi, perioadă în care cercetătorii le-au administrat, prin injecții, o soluție care conținea acid clorogenic, de două ori pe săptămână.
Savanții au descoperit că acidul clorogenic a fost eficient nu numai în prevenirea creșterii în greutate, ci a ajutat și la menținerea unui nivel normal al glicemiei și a unei stări bune a sănătății ficatului.
"Studii anterioare au arătat că printre beneficiile consumului de cafea se numără scăderea riscului de instalare a unor boli cronice ca diabetul de tip II și afecțiunile cardiovasculare. Cercetarea noastră merge mai departe, căutând să identifice beneficiile asociate acestui compus chimic (acid clorogenic, n.r.) care se găsește din abundență în cafea, dar și în fructe și legume ca merele, perele, roșiile și coacăzele", a declarat Yongjie Ma de la University of Georgia.
Vezi mai multe pe mediafax.ro.
