Aportul zilnic de zahăr ar trebui să se limiteze la doar 5 lingurițe pe zi, spun specialiștii care subliniază că, în prezent, consumăm zilnic dulciuri care odinioară erau oferite doar de Crăciun sau de zile de naștere.
"Oamenii se așteaptă să își păstreze dentiția până la o vârstă înaintată și, având în vedere că efectele zahărului asupra dinților sunt de lungă durată, limitarea aportului de zahăr la mai puțin de 5% din caloriile zilnice (...) reduce la minimum riscul de carii dentare de-a lungul vieții", afirmă Paula Moynihan, profesor de nutriție și igienă orală.
"Trebuie să îi ajutăm pe oameni să facă alegeri mai sănătoase în privința produselor pe bază de zahăr, luând măsuri pentru asigurarea unor alternative cu conținut mai scăzut în zaharuri adăugate, care să fie disponibile în școli, magazine și la locul de muncă", a precizat Paula Moynihan, scrie descopera.ro.
Totodată, cercetătorii de la Universitatea din Newcastle au descoperit că persoanele care obțineau sub 5% din energia zilnică din alimente "fără zaharuri" adăugate artificial, regăsite în mod natural în sucuri, miere și sirop, aveau șanse mult mai mari de a avea o dentitiție sănătoasă, fără carii, până la sfârșitul vieții.
Studiul, publicat în Journal of Dental Research, a examinat 55 de cercetări anterioare efectuate asupra cariilor dentare, care, cu opt excepții, au relevat o legătură între consumul de zahăr și carii.
O "legătură semnificativă" între sănătatea dentară și reducerea cantității de zahăr a fost observată în cazul persoanelor care consumau sub 5% din necesarul de calorii zilnice sub forma alimentelor bogate în zahăr - ceea ce înseamnă mai puțin de șapte lingurițe pe zi la femei și peste opt lingurițe, la bărbați.
Pentru a face o estimare, o cutie de 330 mililitri de Coca Cola comercializată în Marea Britanie conține 8,75 de lingurițe de zahăr (35 de grame).
