Când vine vorba de sărbătorirea zilei de naștere, mulți dintre noi ne imaginăm o petrecere plină de bucurie, prieteni, mâncare delicioasă și, desigur, un tort extravagant. Totuși, în era în care costurile vieții sunt în continuă creștere, organizarea unei petreceri în oraș a devenit o provocare financiară. Începând de la prețurile ridicate ale meselor în restaurante, până la taxe neașteptate pentru torturile aduse din exterior, cheltuielile pot depăși rapid bugetul planificat.
După o perioadă extrem de dificilă cauzată de pandemie, sectorul HoReCa din București se străduiește să recupereze pierderile prin diverse taxe aplicate clienților. O nouă practică în restaurantele din marile orașe transformă simpla rezervare într-un angajament contractual, cu condiții precum taxa de rezervare, precomandă obligatorie, consum minim garantat și, în plus, taxa suplimentară pentru aducerea tortului din afară, chiar dacă restaurantul nu are acest produs în meniu.
Un exemplu elocvent este oferit de un restaurant situat în Cartierul Armenesc. „Nu avem tort în meniu, dar vă putem oferi cheesecake. Altfel, dacă aduceți tortul din afară, trebuie să aveți certificat de conformitate și să achitați o taxă de 450 de lei”, spune un reprezentant al restaurantului, în timp ce o potențială clientă caută să rezolve detaliile pentru o sărbătoare. Motivația? „Așa se practică.” Aceasta înseamnă că servirea, tăierea, vesela, curățenia, păstrarea tortului la frigider și consumul de energie sunt toate incluse în nota finală, dar cu o „amendă” suplimentară pentru că restaurantul nu are tort, scrie ZF.
Controale masive ANPC în Capitală: 11 unități închise temporar și amenzi de peste 400.000 de lei
Interesant este că taxa pentru tortul adus din afară poate depăși prețul acestuia. De exemplu, un kilogram de tort costă, în medie, între 100 și 200 de lei, în funcție de cofetărie. În plus, restaurantele impun o taxă de rezervare de 500 de lei, care este rambursabilă doar dacă clientul se prezintă. Dacă nu, banii rămân la dispoziția patronului, care justifică această practică prin experiențe anterioare cu rezervări anulate pe ultima sută de metri.
Astfel, pentru a sărbători o zi de naștere într-un restaurant cu prețuri medii, costul minim pentru un invitat ajunge la 150 de lei. În zonele de nord ale Capitalei, unde restaurantele de lux oferă servicii premium, prețul pentru un invitat poate începe de la 150 de euro.
Într-o piață unde ospitalitatea ar trebui să fie prioritară, aceste practici riscă să transforme o aniversare într-o negociere comercială.
Șocant: un restaurant servea clienților porumbei culeși de pe stradă în loc de rață. Autoritățile au descoperit un adevărat focar de pericol alimentar
