Cât de nesănătoși sunt cartofi încolțiți. Iată ce substanță conțin. Nu o să mai mănânci niciodată

Substanța toxică, numită solanină, este produsă atunci când cartofii sunt expuși prea mult la lumină. Moartea survine de obicei după o perioadă de slăbiciune și confuzie, urmată de comă.

Pentru a evita orice pericol, este recomandată îndepărtarea petelor verzi sau încolțite, conform bzi.ro.

Cartofii conțin cantități semnificatve de fibre, care ajută la scăderea valorii totale de colesterol din sânge, scăzând astfel riscul apariției bolilor de inima.

Vitamina B6 previne acumularea unui compus cunoscut sub numele de homocisteina. Când această se acumulează în organism, poate afecta vasele de sânge, provocând probleme cardiace.

Cartofii conțin acid folic, care joacă un rol în repararea și sinteză ADN-ului, prevenind astfel formarea de celule canceroase din mutațiile ADN-ului.