Cartoful mov - o afacere profitabilă. Datorită cerințelor pieței, în România ultimilor ani, multe dintre culturile tradiționale au fost înlocuite cu succes de cele mai multe ori, de fel de fel de culturi cu care agricultura țării noastre nu era familiarizată.
Un superaliment originar din Peru, recunoscut pentru proprietățile sale extraordinare în lumea întreagă a cucerit rapid piața din România și a încurajat agricultorii să investească în cultivarea acestuia.
Este vorba despre cartoful mov, o specie de cartof care crește de obicei în Anzii Cordilieri, în America de Sud, la 3.000 de metri altitudine, dar care în ultimii ani a fost aclimatizat și adoptat cu succes și de către fermierii români. Tuberculul se remarcă atât prin aspectul său inedit – la exterior arată ca un cartof obișnuit, dar miezul este mov, aproape violet – cât și prin concentrația ridicată de antioxidanți, cu un rol vital în protejarea organismului contra cancerului, scrie antenasatelor.ro.
Cultura acestuia nu impune condiții speciale, fapt pentru care cartoful mov reprezintă în prezent cea mai profitabilă cultură din România, care poate sta la baza unei afaceri de succes, pe termen lung. Iar cei ce s-au încumentat să înlocuiască clasicele culturi de grâu sau porumb cu cele de cartof mov, confirmă acest lucru.
„Am început cu patru soiuri aduse direct din Peru, din care doar două au rezistat. Acum plantăm pe 6.000 mp. Anul trecut, recolta obținută a fost echivalentă cu 30 de tone la hectar, dar anul acesta ne așteptăm la 39 de tone la hectar, o producție foarte bună chiar și pentru cartoful obișnuit. Întreaga recoltă de anul trecut am vândut-o în străinătate, în Italia. Prețul pentru un kilogram de sămânță sau de tuberculi pentru consum este de 30 de lei, iar anul acesta am decis să vindem și în România și deja avem jumătate din producție rezervată. Ca și până acum, cred ca nu vom putea face comenzilor, foarte mulți români fiind interesați de cartofii mov, mai ales proprietarii de restaurante.”, afirmă Gabi S., un investitor din Piatra-Neamț.
