Capsuni albastre. Căpșuna albastră a fost creată de către cercetători în laborator și are parte de toate calitățile căpșunei clasice, de la gust și aromă sau textură.
Capsuni albastre. Inițial, oamenii de știință au intenționat să îmbunătățească capacitatea căpșunilor de a rezistă la temperaturi scăzute, inclusiv la îngheț. Aceștia au luat decizia să includă în structura genetică a căpșunilor clasice o genă care aparține unei specii de pește care trăiește în Arctică.
Acest pește nu îngheață indiferent de temperatura mediului, potrivit BBC. În urmă testelor de laborator, s-a observat că această combinație a determinat apariția acestei culori și așa a rezultat un fruct albastru, care poate rezistă la temperaturi foarte scăzute.
Acest fruct poate să fie congelat fără a-și modifică gustul și textura. Specialiștii mai spun că acest nou tip de căpșuni nu reprezintă un organism modificat genetic, ci rezultatul biotehnologiei.
Experții au adăugat o nouă genă, care aparține unui organism viu, și care conferă noi proprietăți fructelor, fără să le schimbe în vreun fel structura inițială a acestora.
Oamenii de știință care au luat parte la teste mai spun că și alt fruct, papaya, reprezintă rezultatul unei astfel de transmutații genetice.
