Cafeaua, băutura care nu lipsește din "ritualul" de dimineață al fiecăruia, și nu numai. Ieșim la "o cafea", ne încălzim cu o cafea, ne trezim cu aceeași băutură magică și aromată.
Dar cât de bună pentru organismul nostru este această băutură aromată, pe care o bem mai tot timpul? Cofeina este o substanță cu gust amărui ce apare în mod natural în diverse plante, însă poate fi obținut și pe bază sintetică, în laborator.
Efectele sale asupra organismului, atunci când este consumată în cantități normale, sunt foarte benefice, cofeina ajutând la creșterea nivelului de energie, dar și la îmbunătățirea puterii de concentrare și a memoriei. În plus, studiile au demonstrat și alte beneficii majore, protejând organismul de maladii grave precum Parkinson, diabet de tip2 sau cancer la ficat. Pe lângă acestea, cofeina crează și o stare de bine, de relaxare, sporind atenția și eficiența.
În mod natural, cofeina se găsește în diverse părți ale plantelor: cafea boabe, frunze de ceai, seminte – nuci Kola, Guarana, boabe de cacao. Concentrația este însă variată, fiind mai mare în cazul cafelei și mai redusă în cazul boabelor de cacao. Solubilă în apă, cofeina dă gustul bun, amărui, băuturilor realizate pe baza plantelor care o conțin, dar este utilizată și în mod industrial pentru a da gust unor băuturi precum sucurile acidulate, băuturi energizante sau chiar alimente.
Printre efectele mai putin plăcute, întâlnite mai ales atunci când este depășită o anumită limită,se pot număra: insomnia, starea de agitație, ritm cardiac neregulat, irascibilitate, dureri de stomac. Intensitatea lor este diversî, iar manifestarile dispar imediat ce se revine la doza obișnuită.
Sursa
