Biologii americani de la Universitatea din Oregon au descoperit în bere ingredientul xanthohumol, conținut în hamei, care poate servi drept remediu pentru boli periculoase, cum ar fi obezitate, hipertensiune arterială și diabet.
În cadrul studiului, oamenii de știință au alimentat șoareci supraponderali cu produse cu multe grăsimi. O astfel de dietă dăunătoare crește riscul extra-obezității și al hipertensiunii arteriale.
Rozătoarele care au primit derivați de xanthohumol hidrogenați au avut o rezistență scăzută la insulină, un factor care a condus la diabet zaharat de tip 2.
În timpul testelor, s-a constatat că șoarecii experimentali care au primit compusul în cauză au avut o sensibilitate redusă la leptină, care provoacă senzația de foame.
Ca rezultat, șoarecii obezi au început să mănânce mai puțin și au pierdut excesul de greutate. Anterior acestei cercetări, oamenii de știință finlandezi de la Universitatea din Tampere au ajuns la concluzia că berea reduce riscul de demență.
sursa
