Urzica, plantă care se găsește cu ușurință primăvara, este folosită de sute de ani ca plantă medicinală, având multiple efecte benefice pentru organism. Urzica este o plantă erbacee care crește în zone cultivate sau necultivate în grădini, izlazuri, pe lângă șanțuri, pe lângă drum, în marginea apelor, în păduri sau pe locuri grase. Frunzele emană substanțe (acid formic) care în contact cu pielea produc urticarie (inflamație specifică, însoțită de usturime și prurit intens), de unde și denumirea latinească a plantei.
Beneficiile urzicilor sunt multiple, fie că planta este consumată sub formă de ingredient pentru mâncare, fie că este consumată sub formă de ceai sau tinctură.
Sunt numite ”focul vindecător”, deoarece înțeapă și dau senzația de arsură în contact cu pielea. Potrivit specialiștilor, urzicile sunt, în primul rând, o sursă excelentă de proteine, fier sau minerale și din acest motiv consumul lor este recomandat oricui. ”Este o plantă bogată în fier, siliciu, magneziu și potasiu. Conține un număr mare de aminoacizi, este bogată în vitaminele B2, K și C și betacaroten.
Este indicată pentru detoxifiere și pentru regenerarea organismului”, spune medicul de familie Radu Bulumac. Se spune că urzicile fac parte din categoria plantelor care ”schimbă sângele”. Consumate primăvara, după o iarnă în care organismul uman a fost privat de multe dintre substanțele nutritive importante pentru sănătate, urzicile fac minuni. Într-o cură de detoxifiere, urzicile pot fi folosite sub diverse forme, de obișnuita mâncărică de urzici, până la ciorbă de urzici, chifteluțe, supă cremă sau ceai.
Gama largă de substanțe nutritive benefice găsite în urzică reprezintă un detoxifiant ideal pentru organismul nostru. Ca substanță diuretică, urzica poate asigura de asemenea eliminarea rapidă a toxinelor din organism. Urzica poate îmbunătăți eficiența absorbției de nutrienți a intestinului, asigurându-se că procesele digestive funcționează fără probleme, prevenind astfel acumularea de toxine periculoase.
De asemenea, stimulează sistemul limfatic, ajutând organismul să scape de toxinele în exces din rinichi. Ca urmare a faptului că este o bogată sursă de nutrienți, urzica este recomandată în diete, dar și în timpul postului.
