Cu un conținut de 90% apă, albumine, fibre alimentare, potasiu, fier, vitaminele A, B, C, magneziu, fosfor, calciu din belșug și potasiu, pepenele galben este unul dintre cele mai bune antioxidante, îmbunătățește sistemul imunitar și reduce riscul atacului cardiac, are acțiune reglatoare asupra apetitului, precum și efecte vitalizante puternice.
Pepenele galben se consumă în general în stare naturală, dar este la fel de savuros și sub formă de salate, înghețată sau dulceață.
Iată ce minunății poate face pepenele galben atunci când este consumat cât mai des.
Combate stresul
Afecțiunile prezentate mai sus nu sunt singurele care pot fi îndepărtate grație pepenelui galben. Specialiștii susțin că un consum regulat al acestui fruct combate cu succes stresul zilnic. Cercetătorii de la Institutul Național Francez pentru Cercetări Agricole susțin că antioxidanții enzimatici, SOD, conținuți de pepenele galben scad nivelul proteinelor de stres care se acumulează în intestine.
Curăță tubul digestiv
În caz de constipație se mănâncă dimineața, pe stomacul gol, unul, două kilograme de pepene galben. Două felii consumate înainte de masă reglează apetitul, pepenele galben având calitatea de a potoli senzația de foame puternică. Specialiștii recomandă ca, în cazul alergiilor, dermatozelor infecțioase, însoțite de usturime și de mâncărimi, să se țină o cură de pepene galben de 10-12 zile, timp în care sunt scoase din alimentație carnea, grăsimile și alimentele conservate.
Protejează vederea
O felie potrivită de pepene galben are numai 56 de calorii, dar îți asigură 103,2% din necesarul de vitamina A. Atât, vitamina A cât și beta-carotenul sunt importanți nutrienți pentru vedere. Astfel, potrivit studiilor, femeile care au o dietă bogată în vitamina A prezintă un risc redus de a dezvolta cataractă. Studiile arată că riscul poate fi redus cu 39% până la 50%.
Sursa
