Ingrediente:
5 linguri amidon
smântână dulce
6 ouă
350 gr brânză de vaci
500 ml lapte
1 pachet de unt (topit la bain-marie)
zahăr
1 lingură ulei de floarea-soarelui
Cum se prepară clătitele:
Amestecă cele cinci ouă cu puţin zahăr. Adaugă amidonul peste ele şi omogenizează. Toarnă uleiul şi laptele. Amestecă şi lasă aluatul la temperatura camerei cam un sfert de oră. Unge cu ulei o tigaie şi coace clătitele.
Poţi umple clătitele atât cu dulceaţă, brânză sau ciocolată.
