Chifteluțe de dovlecei. Așa faci cele mai delicioase cheftele de dovlecei Iată rețetă! Un mic secret: pune puțină mentă, iar gustul va fi unul special.
Chiftele de dovlecei. Ingrediente:
- 3 linguri făină
- 2 dovlecei mici
- 1 ou (daca tineți post puteți renunța la ou și puteți în schimb încă o lingură de faină)
- mărar
- 2 căței usturoi
- cimbru
- o linguriță de mentă
-piper
- sare
- ulei pentru prăjit
Chiftele de dovlecei. Mod de preparare:
Dovleceii i-am curățat de coajă, i-am ras prin răzătoarea cu ochiuri mari, apoi am presărat puțină sare și am lăsat puțin să-și lase zeamă. După aproximativ 20 minute, am strâns în palme răzătură de dovleac și am eliminat toată zeamă. Am amestecat dovleacul cu oul bătut, pătrunjelul, piperul, cățeii de usturoi pisați, iar la final făină. A rezultat o compoziție legată dar moale.
Într-o tigaie am pus ulei, iar cu ajutorul unei linguri (udate înainte) și cu palmele umede, am format chifteluțele pe care le-am prăjit câteva minute pe ambele părți. Le-am scos pe un șervet de hârtie pentru a-și absorbi uleiul în exces.
Am servit chitelutele calde, alături de un sos făcut din usturoi, castravete ras și iaurt slab.
