Coronavirus - România: 2109 de cazuri confirmate

Aşa faci cea mai bună ZACUSCĂ de vinete. Ingredientul secret pe care puţine gospodine îl ştiu

Monday, 29 July 2019, 09:13 Sursă: REALITATEA.NET

Ingrediente:

6 kg de vinete
6 kg roşii coapte
6 kg gogoşari (sau ardei capia roşii)
4 kg ceapă
2 ardei iuţi
1 l ulei de floarea-soarelui
o căpăţână de usturoi (opţional)
5-6 linguri sare
piper şi boia dulce, după gust

Mod de preparare:

Vinetele, coapte pe plită sau în cuptor, se curăţă de coajă şi se lasă la scurs două-trei ore, într-o sită.

Gogoşarii şi ardeii iuţi se curăţă de cotor, se spală bine în apă rece şi se taie cuburi măricele. Ceapa se taie solzişori (nu prea mici). Într-o cratiţă adâncă se pune ulei la încins. Se adaugă gogoşarii şi ceapa şi se lasă să se călească.

Citeşte continuarea AICI.


Citeste totul despre:


Alte articole din: ACTUAL
Adaugă părerea ta
Alte articole din: ACTUAL