Ingrediente:
300 g piept de pui
300 ml supă
300 g șuncă
500 g ciuperci champignon
3 linguri ulei
sare
100 g cașcaval
2 castraveți acri
500 g maioneză
Pentru decor:
2 ouă fierte tari
2 măsline
1 ardei gras roșu
Mod de preparare
Fierbi pieptul fără piele în supă, îl lași să se răcească, îl tai cubulețe și‑l pui într-un castron. Tai șunca la fel, apoi ciupercile cubulețe și le călești în ulei până se înmoaie și scade zeama, le pui sare, le lași să se răcească și le adaugi peste pui și șuncă.
Tai castraveții pe lung, îi cureți de semințe, îi tai cubulețe, îi storci de zeamă și-i pui peste celelalte ingrediente. Adaugi cașcavalul dat pe răzătoarea mare, maioneză (oprești pentru decor) și amesteci.
Pe un platou, desenezi cu maioneză o față de Moș Crăciun, așezi ingredientele în conturul format, netezeşti și apoi o îmbraci în maioneza oprită. Pentru decor, formezi căciula, nasul și gura moșului din ardei gras roșu tocat mărunt, din gălbenuș ras – fața, iar din albuşul ras faci barba și blănița căciulii. Măslinele vor fi ochișorii. O dai la rece câteva ore înainte să o servești.
Sursa: bzi.ro
