Merișoarele, fructe des utilizate în bucătăria scandinavă, ar putea ajuta la prevenirea îngrășării și a creșterii nivelului de colesterol, spun oamenii de știință din Suedia.
În studiul coordonat de oamenii de știință de la Universitatea Lund, au folosit șoareci care aveau tendința de a stoca grăsimea. De-a lungul a trei luni, animalele au fost hrănite cu o dietă bogată în grăsimi și cu diferite tipuri de fructe de pădure.
"Dintre toate, cele mai bune fructe de pădure, în ceea ce privește limitarea greutății câștigate de șoarecii hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi, au fost merișoarele", a declarat cercetătorul Karin Berger.
Animalele hrănite cu o dietă bogată în grăsimi, dar care au primit merișoare, nu s-au îngrășat mai mult ca șoarecii care au mâncat o dietă săracă în calorii. Mai mult, și nivelul lor de zahăr din sânge a fost la fel de scăzut. De asemenea, nivelul de colesterol al acestora a fost mai scăzut decât al șoarecilor care au mâncat o dietă bogată în grăsimi dar care nu au primit și merișoare.
Celelalte fructe folosite în studiu au fost: afine, zmeura, mure, prune uscate, fructe de açaí și vuietoare.
Oamenii de știință au fost uimiți să descopere că fructele de açaí, care au fost prezentate ca super alimente cu proprietăți care ajută la pierderea în greutate, au avut efecte opuse în cazul șoarecilor. Aceste fructe „au dus la creșterea în greutate și la un nivel mai mare de grăsime la ficat”.
Citește mai mult pe descopera.ro.
