Și tu arunci aceste părți de la fructe și legume? Foarte rău, au beneficii uriașe pentru sănătate!

Un antioxidant numit quercetină se găsește chiar în coaja mărului, oferind beneficii plămânilor și creierului. Coaja de măr este mai bogată în fibre decât pulpa fructului.

În urma unui studiu, o substanță din coaja portocalei sau a altor citrice poate avea efecte benefice asupra colesterolului, chiar mai puternice decât ale medicamentelor prescrise pentru asta. Compușii din cojile citricelor, numiți flavonoizi polimetoxilați, mai pot avea acțiune protectoare asupra inimii, ținând inflamația și bolile cardiace la distanță. Cercetătorii spun că este de-ajuns să razi coaja de portocală peste felul de mâncare preferat.

Frunze de sfeclă, dar și frunzele napului sunt o sursă importantă de fibre, de calciu, fier și altele, plus vitamina A și K.

Conform doctorulzilei.ro, coaja cartofului este o bună sursă de fibre. De asemenea, mai conține și vitamina B, C, fier, calciu și potasiu.