Roșiile cherry (Solanum lycopersicum var. cerasiforme) sunt mici, rotunde, de dimensiuni puțin mai mari ca cireșele. Fructele sunt populare în regiunile mediteraneene.
Roșiile cherry sunt variante mai mici, dar la fel de gustoase, a tomatelor.
Beneficiile roșiilor pentru sănătate:
Menținerea sănătății pielii
Roșiile ajută pielea să își mențină aspectul estetic. Beta carotenul din aceste legume, regăsit și în alte legume precum morcovii sau cartofii dulci, au o acțiune protectoare asupra pielii, în fața acțiunii nocive a radiațiilor UV. De asemenea, licopenul conținut de roșii încetinește procesul de îmbătrânire a pielii și reduce riscul apariției cancerului cutanat.
Întărirea oaselor
Vitamina K și Calciul, doi nutrienți furnizați de roșii, sunt excelenți factori de fortificare și regenerare a țesutului osos. Licopenul din roșii s-a dovedit util în îmbunătățirea masei osoase, aceasta fiind o cale excelentă de prevenire a osteoporozei.
Reducerea riscului de cancer
Tot antioxidantul important din roșii, licopenul, a fost asociat în cadrul mai multor studii de specialitate cu un risc redus de debut al cancerului de prostată, cancerului cervical, cancerului oral, cancerului faringian și esofagian, cancerului de stomac, de colon, rectal, de prostată și ovarian. Antioxidanții din roșii, în special vitaminele A și C, combat daunele produse de radicalii liberi asupra celulelor sănătoase ale organismului.
Îmbunătățirea vederii
Vitamina A din roșii poate să îmbunătățească acuratețea vederii și să prevină afecțiunile văzului.
