Adevărul despre cafeaua la ibric. Acum că ai aflat, o mai preferi?

"Espressoul are o aromă foarte puternică, dar, contrar concepțiilor populare, nu are o cantitate mai mare de cofeină decât cea preparată la filtru, pentru că este preparată la abur", explică nutriționistul Eduard Adamescu, de la Cabinetul de Diabet, Nutriție și Boli Metabolice.

Cafeaua este un adjuvant perfect în regimurile de slăbire. Neagră sau cu puțin lapte degresat nu are aproape nicio calorie, însă capuccino, ciocolata caldă sau latte-machiato "stricate" cu mult lapte, frișcă și zahăr urcă și la 500 de calorii, adică un sfert din necesarul zilnic al adulților. Cu alte cuvinte, o astfel de băutură poate "înlocui" cu succes micul dejun sau cina. Mai grav e că nu aduc nutrienți, ci doar zahăr, frișcă și grăsimi, care, consumate cu regularitate, favorizează acumularea kilogramelor și cresc nivelul de colesterolul din sânge. Chiar dacă e practică, nu alegeți cafea "la plic", încărcată cu E-uri și zahăr.

O persoană sănătoasă poate să bea lejer două cești de cafea pe zi (a câte 150 ml fiecare). Hipertensivii trebuie să renunțe la cafea, iar cei care au o probleme cu stomacul (gastrită, ulcer etc.) nu trebuie să renunțe la "doza" zilnică, ci doar să fie mai prudenți și să nu o consume pe stomacul gol, ci doar după micul dejun. Cardiacii ar trebui să consume cafea doar la recomandarea medicului, potrivit doctorulzilei.ro.

Nici gravidele nu ar trebui să se rețină de la cafea.

"În Marea Britanie, norma este de patru-cinci cești pe zi. Femeile însărcinate ar trebui să nu depășească 200-300 mg de cofeină pe zi, adică nu mai mult de două cești pe zi", a adăugat specialistul Roger Cook.

Cafeaua solubilă, sau "nesul", cum e cunoscut, nu atacă inima așa cum se spune, însă cafeaua obișnuită e o alegere mai bună. "Cafeaua solubilă nu are mai multă cofeină, însă se absoarbe mult mai repede, ceea ce crește ritmul cardiac și dă palpitații", explică nutriționistul Eduard Adamescu.