Te preocupă sănătatea oaselor tale, ești atentă să consumi produse care conțin calciu știind că acest mineral este esențial pentru scheletul osos. Dar știi că sunt alimente, pe unele le consumi zilnic, care sunt adevărați dușmani pentru oase?
Sarea
Sarea în exces dăunează sănătății. Astfel, consumul mare de sare poate favoriza excreția renală a calciului. Prin acest lucru, crește și riscul de apariție a osteoporozei. De aceea, nu uita de alimentele cu un conținut „ascuns” de sare, cum ar fi pâinea și conservele.
Carnea
Atenție sporită necesită și consumul de carne, fiindcă aceasta conține aminoacizi care, atunci când depășim un aport de 100 g pe zi, se transformă în acid uric. Acesta se elimină din organism împreună cu calciul.
Cafeaua
Câți dintre noi nu ne începem ziua cu o ceașcă de cafea? Aceasta are un efect diuretic, acționând astfel încât scade absorbția calciului și îi crește excreția. La fiecare ceșcuță pierdem până la 6 miligrame de calciu, iar dacă o bem zilnic riscăm mai mult decât cei care nu beau cafea să facem osteoporoză.
Alcoolul
Acesta poate reduce absorbția intestinală a calciului. De asemenea, el poate inhiba enzimele din ficat care ajută la conversia vitaminei D în formă activă a acesteia, ceea ce reduce absorbția calciului.
Băuturile carbogazoase
Toate băuturile de tipul cola conțin fosfați, care pot deregla echilibrul calciului. Un nivel ridicat de fosfor în alimentație stimulează secreția hormonului paratiroidian, care afectează echilibrul calciului din sânge, fiind necesara „mobilizarea” lui din oase.
Oțetul
Acesta scade pH-ul sângelui (îl face acid) și fortează astfel organismul să își consume calciul pentru a echilibra pH-ul.
Ceaiurile diuretice
Ceaiurile de cozi de cirese, de mătase de porumb și de coada șoricelului au efect diuretic și pot scoate și ele calciul din oase. Ele elimină toxinele din organism, dar, atunci când sunt consumate în cantități mari, elimină și o parte din sărurile minerale aflate în rezerva organismului, demineralizând oasele.
Acizii din fructe legume, ceai și ciocolată
Acidul fitic, prezent în tărâțele boabelor integrale de grâu, în nuci, în alune și în unele leguminoase, poate impiedica absorbția intestinală a calciului. De asemenea, acidul oxalic, care se găsește în spanac, în fasole, în cartofi dulci și în ciocolată poate forma unii compuși, care impiedică asimilarea normală calciului.
Același efect îl are și acidul tanic din ceai, din vin roșu și din unele fructe. Astfel, deși unele legume, precum spanacul, stevia, varza și loboda, sunt bogate în calciu, mineralul nu poate fi asimilat optim din cauza acidului oxalic.
Lactatele
Unii specialiști susțin ca și lactatele ne fură calciul din oase dacă sunt consumate excesiv. Cum explică ei acest fenomen? Laptele și brânza, având multe proteine și fiind acide, scad pH-ul sângelui și îl fac acid. În aceasta situație, organismul ia o măsură de urgență: scoate calciul din oase ca să echilibreze pH-ul sângelui. De aceea, există voci care susțin ca aceste alimente, consumate în cantități mari, deși conțin calciu ne pot fragiliza oasele.
„Bătrânii suferă de lipsa de calciu nu pentru că nu mănâncă lactate, ci pentru că au hoți de calciu. Și, atunci vârstnicii care mănâncă lapte și brânză în cantitate mare vor face fracturi de oase și osteoporoză”, susține dr. Virgiliu Stroescu.
Medicamentele
Antiinflamatoarele steroidiene, care fac parte din tratamentul reumaticilor, și unele antihipertensive produc același efect. După menopauză, se recomandă precauție în folosirea medicamentelor antiacide pe bază de aluminiu, care au rolul de a scadea aciditatea gastrică, fiindcă și ele pot cauza pierderi de calciu.
Sursa: unica.md
