Gustul de măr copt amintește întotdeauna de copilărie și de prăjiturile bunicii. Atunci când ai poftă de ceva dulce, prăjitura cu mere este desertul ideal, pe care poți să îl prepari în 4 pași.
Ai nevoie de
Pentru aluat
400 g făină
3 ouă
100 g unt
25 g zahăr
200 ml lapte
20 g drojdie
coaja rasă de la 1 lămâie
1 pliculeț zahăr vanilat
Pentru umplutură
4 mere
2-3 linguri zahăr
1 praf scorțișoară
3 linguri pesmet
Pentru firimituri
150 g făină
75 g zahăr
100 g unt
Preparare
Pasul 1
Faci o maia dintr-un sfert din cantitatea de lapte, drojdie, din 50 g de făină și o lași la dospit. Într-un vas, amesteci restul de lapte cu ouăle, zahărul
și coaja rasă de lămâie. Încălzești puțin compoziția, apoi adaugi maiaua.
Pasul 2
Pui făină, puțin câte puțin, și omogenizezi până obții un aluat tare. Adaugi peste aluat untul topit și zahărul vanilat, frămânți bine, apoi îl lași să
crească 40 de minute. Cureți merele și le tai felii.
Pasul 3
Amesteci feliuțele de mere cu zahărul, scorțișoara și pesmetul. Le așezi în tavă, peste aluatul întins.
Pasul 4
Amesteci într-un bol ingredientele pentru firimituri și le presari peste prăjitură. O dai la cuptor 45 de minute și o servești după ce s-a răcit.
