A pus bicarbonat pe carnea de porc pentru friptura de Crăciun. Motivul? Rămâi fără cuvinte

Frăgezirea cărnii este un proces pe care cei mai mulți dintre cei pricepuți în alte gătitului l-au dus la măiestrie.

Nimeni nu vrea fripturi țări și cărnuri cauciucate.

Masează bucata de carne crudă cu bicarbonatul de sodiu, apoi las-o la frigider 3-5 ore. La final, se curăță bine. Folosind acest TRUC, vei obține o carne mult mai fragedă.