Medicul nutriționist Mihaela Bilic spune că produsele lactate te ajută să pierzi cu 20% mai multă grăsime. Numai dacă știi pe care să le alegi! Iată 5 feluri de brânză pe care le poți consuma în siguranță!
Bem lapte din prima până în ultima zi a vieții noastre și bine facem, pentru că laptele este singurul aliment complet: conține toate cele 3 categorii principale din substanțe nutritive (proteine, glucide, lipide), alături de vitamine (A, D, E, grupul B) și minerale (calciu, fosfor, zinc și fier).
Pe lângă lapte, brânzeturile sunt o altă resursă importantă în alimentația zilnică, dar și în dietă. La același număr de calorii consumate, cei care au în dietă produse lactate pierd cu 20% mai multă grăsime.
Brânzeturile conțin triptofan, precursorul serotoninei, care dă starea de bine la nivel central. Triptofanul din brânză se absoarbe mai bine decât cel din carne, deci regimul lactat nu dă depresie și anxietate. Condiția este să fim atenți la calorii, scrie eva.ro.
Brânzeturi pe care să le consumi:
1. Brânza proapată de vaci are 0-3% grăsime și 70 de calorii (slabă) sau 6-7% și 110 calorii (grasă).
2. Urda și ricotta se fabrică din zerul de la lapte, de aceea conțin puține grăsimi, uneori chiar mai puține decât brânza de vaci. Au mai puțin de 15% grăsime și conțin 165 calorii/100g.
3. Perlele de brânză cu smântână au 2-6% grăsime și conțin 45-60 de calorii.
4. Brânzica de casă.
5. Crema de brânză light.
