REŢETA ZILEI: Mâncare de prune cu orez
Bucataria-romaneasca.ro recomandă o reţetă inedită.
Ingrediente 6 portii:
100 gr orez
50 gr zahar
250-300 gr prune uscate
25 gr faina
50 ml ulei
1 baton de scortisoara
Mod de preparare:
Orezul se fierbe in 500 ml apa cca 20 min. Prunele se tin in apa calduta cca 2-3 ore, sa se inmoaie, dupa care se spala bine si se pun la fiert intr-o cratita cu 1l apa si batonul de scortisoara.
Cand prunele sunt aproape fierte se ia cratita de pe foc, se indeparteaza batonul de scortisora si scot prunele intr-un bol.
Se formeaza sosul – intr-o cratita se pune uleiul si faina, amestecand pana se incinge, se adauga zaharul si se amesteca bine, pana incepe sa se inroseasca.
Se adauga zeama de la fiertul prunelor, amestecam, adaugam orezul fiert si prunele.
Mancarea se lasa sa fiarba cca 5 min la foc mic.
Se serveste rece.
Vezi mai multe reţete pe bucataria-romaneasca.ro.