Chipsurile din legume "home made", un JUNK FOOD SĂNĂTOS
Fără doar şi poate, chipsurile din legume preparate în casă, pe cât posibil altele decât cartofii, sunt o alternativă sănătoasă la cele industriale, pline de sare, făină, coloranţi, ulei şi arome artificiale.
Pregătite ca la carte, recompensele sărate sunt nu numai delicioase, dar şi foarte uşor de preparat. Consumate ca atare sau cu sosuri din iaurt şi verdeţuri, chipsurile din legume potolesc rapid pofta de „ronţăit”, fiind extrem de săţioase.
Legumele proaspete – ţelină, sfeclă, dovlecei, cartofi, morcovi – se curăţă, se spală, apoi se taie felii subţiri. Cu cât sunt mai subţiri feliile, cu atât chipsurile vor fi mai gustoase.
Feliile se pun într-un castron adânc şi se freacă bine cu puţină sare fină. Astfel, legumele îşi lasă apa. După 15-20 de minute, se clătesc într-o sită şi se tamponează cu un prosop de hârtie, înlăturând surplusul de apă.
Citeşte mai multe pe feellikecooking.ro.
Mai multe articole despre:
junk food
alimentaţie sănătoasă
chipsuri legume
cum se fac chipsurile
chipsuri din legume