Nu sunt multe rețetele de dulciuri preparate cu fructe întregi. Dar și cele pregătite astfel, sunt absolut delicioase. Iată o rețetă de tort cu mere întregi pe care o poți prepara pentru cei dragi. Te vei răsfăța cu o felie din acest tort pe care trebuie să-l însoțești cu un pahar de lichior ori de un vin dulce.
Rețetă de tort cu mere întregi - Ingrediente (1 tort)
Pentru aluat
- 1 kg făină
- 200 g zahăr pudră
- 200 g unt
- 3 ouă
- 300 ml lapte
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- 1 pachețel praf de copt un praf de sare
Compoziție
- 1 kg brânză dulce
- 5 ouă
- 1 fiolă esență de vanilie
- 4 mere
- 200 g stafide
- 200 g alune
- 50 ml rom
- un pic de gelatină
Mod de preparare
Pentru aluat se amestecă toate ingredientele și se frământă până se obține o cocă potrivit de tare, care se lasă la frigider 30 de minute. Brânza se amestecă cu ouăle și esența de vanilie până devine cremoasă, iar stafidele se pun la înmuiat cu romul pentru 30 de minute.
Pe o planșetă se zdrobesc alunele și se amestecă cu stafidele scurse. Merele se spală, se scobesc și se umplu cu amestecul de stafide și alune, iar aluatul se împarte în două.
Prima parte de aluat se întinde și se așază pe fundul unei forme rotunde unse cu ulei și tapetată cu făină. A doua parte se întinde și se așază pe marginile formei. Pune gelatina la înmuiat într-un pahar cu apă
Se așază merele umplute în formă și se toarnă crema de brânză. Se introduce la cuptor pentru circa o oră, până se rumenește. Când se scoate din cuptor, se unge cu gelatina topită cu 2 linguri de zahăr și se ornează cu alune. Se lasă la răcit înainte de a fi tăiată.
Sursă text: Click!
