Supa bună pentru creier și inimă. Se prepară simplu și e un adevărat medicament pentru sănătate

Cum se prepară supa de legume cu linte și turmeric

Ingrediente:

1 ceapă medie, tocată mărunt

2 căței de usturoi, tocați

1 morcov mare, tăiat cubulețe

1 țelină mică (apio sau rădăcină), tăiată cubulețe

1 cartof dulce mediu, curățat și tăiat cubulețe

1 cană de linte roșie, spălată bine

1 linguriță de turmeric

1 linguriță de ghimbir proaspăt ras

1/2 linguriță de piper negru (pentru a activa curcumina din turmeric)

1 litru de supă de legume (sau apă)

2 linguri de ulei de măsline extravirgin

Sare și piper după gust

O mână de pătrunjel proaspăt tocat pentru decor

Cum se prepară. Rețeta pas cu pas

Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul și gătește-le până devin translucide.

Pune morcovul, țelina și cartoful dulce. Călește 2-3 minute pentru a-și elibera aromele.

Adaugă turmeric, ghimbir și piper. Amestecă bine pentru a acoperi legumele.

Citește continuarea aici.