Salată de castraveți cu susan, rețeta care a dat gata TikTok-ul
Ingrediente:
- 4 castraveți;
- 2 linguri de oțet de orez;
- 1 lingură de sos de soia;
- 1 lingură de semințe de susan;
- 1 linguriță de ulei de susan;
- opțional: 1 linguriță de zahăr, jumătate de cățel de usturoi ras, un vârf de linguriță de ghimbir proaspăt ras.
Mod de preparare:
Castraveții se spală și se feliază, ideal cu mandolina, dar se pot tăia și manual. Opțional, castraveții se presară cu sare și se lasă la scurs timp de 10 minute pentru a elimina excesul de lichid.
Între timp, se prepară sosul din ulei de susan, sos de soia, oțet de orez și semințe de susan, la care se pot adăuga usturoiul și ghimbirul pentru un plus de savoare. Sosul se toarnă peste castraveți și se amestecă bine, pentru ca aromele să se combine armonios.
Această salată răcoritoare se potrivește perfect ca garnitură pentru ton la grătar, frigărui de pui, tofu crocant sau orez simplu — o alegere ideală pentru zilele toride de vară.
Salată rapidă de roșii cu busuioc și mozzarella
Iată o altă rețetă rapidă și gustoasă, perfectă pentru zilele când nu ai prea mult timp pentru gătit.
Ingrediente:
- 3 roșii coapte;
- 150 g mozzarella proaspătă;
- câteva frunze de busuioc proaspăt;
- 2 linguri ulei de măsline extra virgin;
- sare și piper după gust;
- opțional: un strop de oțet balsamic.
Mod de preparare:
Roșiile se spală și se taie felii. Mozzarella se rupe bucăți sau se taie felii. Se așază alternativ feliile de roșii și mozzarella pe un platou. Se presară frunzele de busuioc, apoi se stropește totul cu ulei de măsline și, dacă dorești, cu puțin oțet balsamic. Se condimentează cu sare și piper după gust. Se servește imediat, alături de pâine proaspătă sau ca garnitură la preparate ușoare. Simplu, rapid și delicios!
Sursă text: Click.ro
