Rețetă de ardei iuţi bulgăreşti în oţet - ingredientul care-i păstrează crocanți

Ardei bulgărești
Ardei bulgărești

Se apropie încet, încet toamna şi gospodinele încep să-şi pregătească bunătăţile pentru iarnă. Secretul unor murături bune şi mai ales sănătoase este să nu folosim conservanţi la plic. Indicat este să utilizaţi doar oţet natural de fermentaţie obţinut din vin şi nu prin diluarea acidului acetic de sinteză, precum şi sare brută, neiodată.