Preferi friptura bine facută? Iată la ce riscuri te expui

Carnea gătită prea mult conţine glicotoxine, micotoxine imunosupresive care cresc riscul ca, pe termn lung, să dezvolţi afecţiuni precum Alzheimer.

Iniţial, studiul a fost realizat pe şoareci, constatandu-se că cei care au avut o dietă bogată în glicotoxine au dezvoltat, în număr mai mare, boli precum demenţa cognitivă, în comparaţie cu şoarecii care au avut o dietă în care glicotoxina nu se regăsea.

Citeşte mai mult pe feminis.ro