Preferi friptura bine facută? Iată la ce riscuri te expui

Carnea gătită prea mult conține glicotoxine, micotoxine imunosupresive care cresc riscul ca, pe termn lung, să dezvolți afecțiuni precum Alzheimer.

Inițial, studiul a fost realizat pe șoareci, constatandu-se că cei care au avut o dietă bogată în glicotoxine au dezvoltat, în număr mai mare, boli precum demența cognitivă, în comparație cu șoarecii care au avut o dietă în care glicotoxina nu se regăsea.

Citește mai mult pe feminis.ro