Este din nou zi de mare sărbătoare! După ritualul de Bobotează, de sfințire a apelor, creștinii se reunesc din nou la masă. Există o mulțime de produse tradiționale, bazate pe produse foarte sănătoase, pe care le puteți prepara rapid pentru această zi!
Botezul Domnului sau Boboteaza alături de ziua Sfântului Ioan Botezătorul, serbată mâine, 7 ianuarie, marchează sfârșitul sărbătorilor de iarnă!
În unele zone, se colindă, iar fetele își află urstiul dacă își pun busuioc sub pernă. Tot acum, se fac prorociri de an nou.
După liturghie, preotul și enoriașii merg la un lac, la un râu sau la un izvor, pentru slujba Sfințirii Apelor. Preotul aruncă apoi, o cruce, iar tradiția spune că cel ce reușește să o scoată din apele reci ca gheața va avea noroc tot anul. Sărbatoarea reamintește de ziua în care Iisus s-a arătat lumii, lângă apa Iordanului.
Tradiția cere ca, la prînz, masa la care se reunește familia să fie la fel de bogată ca cea de Crăciun. În multe zone ale țării, se oferă acum colivă, un produs din grâu pisat sau arpacaș fierte, îndulcit cu miere sau zahăr și amestecat cu multă nucă.
Arpacașul este un produs alimentar obținut prin decorticarea boabelor de grâu, de orz sau de mei. Acest acest aliment combate avitaminoza, este cicatrizant, curăță pielea și tonifică, după cum spun specialiștii în nutriție.
Grâul asigură un aport de antioxiodanți, conține multe fibre și este campionul cerealelor la fosfor, magneziu, fier, zinc, cupru, seleniu, potasiu sau vitaminele B, E și K. Tot acum, puteți prepara și un borș de legume, precum borșul de fasole albă. La fel de bune și de sănătoase sunt produse precum plăcintele cu tocatură de varză acră, plăcintele cu mac sau colțunașii cu ciuperci.
